平底锅鸡蛋饼李山楂收藏平底锅鸡蛋饼的做法说明朋友知道我喜欢做饭，生日的时候送了我口平底锅。用它炒过几次菜，发现并没有炒锅做菜香，于是把它晾了大半年。最近忽然很想吃鸡蛋饼，网上搜罗了一圈没有找到纯蛋饼的教程，于是自己尝试做了几次只有鸡蛋和面粉的蛋饼，没想到意外的好吃。这里分享给大家。
平底锅鸡蛋饼的食材和调料鸡蛋1个面粉50克番茄酱看心情平底锅鸡蛋饼的做法与步骤第1步.小碗内加入面粉，打入一个鸡蛋
第2步.加入没过鸡蛋和面粉的凉水，搅拌均匀。
第3步.平底锅大火加热，油入锅加热。
第4步.从锅中心倒入搅拌好的蛋饼液。
第5步.蛋饼边缘煎至变硬时，可尝试用锅铲翻面。翻面后可继续大火煎。
第6步.成型出锅，蛋饼挤一些番茄酱，热乎的蛋饼和酸甜的番茄酱，简直不要太好吃啦。
小贴士1.加水搅拌步骤，根据之前经验，水越多，蛋饼会越软。水少，鸡蛋面粉多的话，蛋饼会比较硬。此处可根据个人口味调整。2.蛋饼液入锅时，注意集中倒在中心位置，然后用锅铲慢慢推开。不要分离开了倒，这样容易断开。3.酱之类的也可以根据个人口味添加。4.做好这口饼，最重要的是要有个平底锅，不会糊，易成型，炒锅没有这么好的效果。家里有平底锅的可以做起来啦。